Těstovinový salát je oblíbená klasika, která nikdy nezklame. Je ideální jako rychlý oběd, lehká večeře nebo studená příloha ke grilovanému masu.
Díky kombinaci čerstvé zeleniny, sýra, šunky a jemné majonézové zálivky vznikne dokonale vyvážený pokrm, který chutná dětem i dospělým.
Navíc ho můžete snadno upravit podle chuti — přidáním kukuřice, oliv, hrášku nebo vajec.

Ingredience

(cca 4 porce)

• 300 g krátkých těstovin (fusilli, penne nebo farfalle)
• 1 salátová okurka
• 2 rajčata
• 1 paprika (červená nebo žlutá)
• 200 g tvrdého sýra
• 200 g uzeniny (např. krůtí šunka, moravská uzenina nebo salám)
• 4–5 lžic majonézy
• sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti

Postup přípravy

1. Uvařte těstoviny:
   V osolené vodě uvařte těstoviny podle návodu na obalu tak, aby zůstaly al dente.
   Poté je sceďte, propláchněte studenou vodou a nechte zcela vychladnout.
2. Připravte zeleninu:
   Okurku nakrájejte na malé kostičky. Rajčata zbavte semínek a nakrájejte na podobně velké kousky.
   Papriku očistěte a nakrájejte na tenké proužky nebo kostičky.
3. Přidejte sýr a uzeninu:
   Sýr i uzeninu nakrájejte na drobné kostky, aby se dobře promísily s těstovinami.
4. Smíchejte všechny ingredience:
   Ve velké míse spojte vychladlé těstoviny, zeleninu, sýr a uzeninu. Přidejte majonézu a jemně promíchejte.
5. Dochucení:
   Osolte a opepřete podle chuti. Pokud máte rádi svěžest, můžete přidat i pár kapek citrónové šťávy.
6. Nechte uležet:
   Salát dejte alespoň na 30 minut do lednice, aby se chutě propojily a těstoviny nasákly zálivku.
7. Před podáváním:
   Krátce promíchejte a případně doplňte trochu majonézy, pokud se část vsákla.

Tipy na obměny

• Místo majonézy zkuste bílý jogurt nebo zakysanou smetanu pro lehčí variantu.
• Přidejte nasekanou pažitku, kopr nebo bazalku pro letní vůni.
• Chcete extra křupavost? Vmíchejte pár lžic vařené kukuřice nebo sterilovaného hrášku.

Zdrojem fotografií v tomto příspěvku je: Freepik, AI