Doba přípravy: 10–15 minut + marinování 10–15 minut
Počet porcí: 3

Ingredience

Na maso a marinádu:

• 500 g kuřecího masa (prsní nebo stehenní, nakrájeného na nudličky)
• 1,5 čajové lžičky soli
• 0,5 čajové lžičky bílého pepře
• 1 čajová lžička tmavé sójové omáčky
• 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
• Citronová šťáva podle chuti

Na omáčku:

• 200 ml vývaru nebo vody
• 2 polévkové lžíce světlé sójové omáčky
• 1,5 polévkové lžíce kukuřičného škrobu

Na doplnění:

• 1 svazek jarní cibulky (bílá a zelená část odděleně)
• 75 g arašídů, opražených nasucho

Příloha:

• 1 hrnek jasmínové rýže
• 2 hrnky vody
• sůl podle chuti

Postup přípravy

1. Marinování masa:
   • Kuřecí nudličky osolte, opepřete, přidejte tmavou sójovou omáčku a škrob.
   • Promíchejte a nechte 10–15 minut odležet v lednici.
2. Příprava zeleniny a arašídů:
   • Jarní cibulku nakrájejte – bílou a zelenou část odděleně.
   • Arašídy opražte nasucho na pánvi a dejte stranou.
3. Smažení masa:
   • Na pánvi rozehřejte olej.
   • Maso prudce osmahněte, aby se zatáhlo a zhnědlo.
   • Přidejte bílou část cibulky a krátce osmahněte.
   • Pokapejte citronovou šťávou a promíchejte.
4. Přidání omáčky:
   • Ve sklenici smíchejte vývar (nebo vodu) se světlou sójovou omáčkou a škrobem.
   • Nalijte na maso, promíchejte a krátce povařte, dokud omáčka nezhoustne.
5. Dokončení:
   • Přisypte zelenou část jarní cibulky a opražené arašídy.
   • Ihned podávejte s vařenou nebo dušenou jasmínovou rýží.

Zdrojem fotografií v tomto příspěvku je: Freepik, AI